香蕉瑪芬蛋糕

acchenry

香蕉
4根
7 ~! s0 C& E+ b: P( ]8 T玉米油
6 H+ Q, L7 g- r, b9 n% Q20克
細砂糖
  [( A7 [  j6 }1 T5 z$ j& `6 u60克
水
# l( M/ Z0 {) z- _1 B( l10cc
鹽巴
1克
+ L1 l6 F# e, m$ m* g5 c檸檬汁
8 K% K& b! N; z8 V10克
黃油
20克
* W3 Q5 \* c& D, o  Q5 [低筋麵粉
100克
6 j6 F; }. T' Y( h! S+ i: z; Z  A$ t泡打粉
4克
" M7 `+ v! ?: X  j雞蛋
1顆


內餡：
9 z- g0 A7 @& D* O+ h3 ?2 {# l
, d7 |, J! u1 L9 S# S, `! P香蕉兩根切片（不要太薄差不多一根指頭寬）、黃油20克、砂糖30克、水10cc

/ y& l* A% H& I& H步驟：
3 k% E, B3 |3 Y
水和砂糖下鍋小火煮滾後加入黃油融化；在放入香蕉片兩面煎到收汁關火備用（我是沒放酒啦，也可以放萊姆酒）。
內餡：
9 h$ }) y+ [6 ]" d# M$ n香蕉兩根切片（不要太薄差不多一根指頭寬）、黃油20克、砂糖30克、水10cc
步驟：
& _3 h: `/ s- d# ]- g+ U6 C水和砂糖下鍋小火煮滾後加入黃油融化；在放入香蕉片兩面煎到收汁關火備用（我是沒放酒啦，也可以放萊姆酒）。

. f( F) \+ p1 d2 d麵醬：

. g( M- s" K( }/ y5 r0 {7 p香蕉兩根、低筋麵粉100克、泡打粉4克、雞蛋1顆、砂糖30克、檸檬汁10克、鹽巴1克、油20克。

% G3 l9 |- t- Z# R# f' \( t" H步驟：
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1 c7 m- A1 T, ~) R7 E/ m香蕉打成泥後（我是用壓的）加入雞蛋、砂糖、油、鹽巴、檸檬汁拌勻，低筋麵粉和泡打粉過篩後拌入香蕉泥即可。

0 N6 g5 W/ h8 |' K! N# X* _把煎好的香蕉片舖在底層，倒入香蕉泥糊。
. g& ]4 }" r( i6 t0 z& @' Y放入烤箱上下火200度，烤7-10分鐘。

（拿筷子中間插一下筷子沒有沾粉醬就表示裡面有熟）。
1 A6 u; ?- }; F( c( i可以去買杯子蛋糕的模具做，剛好家裡用完了只好做成一份啦
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3 B5 X- V5 @- [6 c0 P* }( t+ F4 W& C如果是杯子蛋糕的話就差不多上下火200度7分鐘


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