百合银耳梨子羹[9P]

dmely2006

百合银耳梨子羹

A苹果小厨

[url=][/url]

“一碗软糯的银耳，配上可以润肺解燥的梨丁，软糯的莲子和软滑的皂角米，热食凉食皆可。爱美的ＭＭ更是不能错过，既滋补又养颜具有多重功效的一碗靓汤。”

食材明细
) Y3 `$ a1 |' g

• 黄冰糖20g
• 百合20g
• 皂角米10g
• 银耳1/2朵
• 梨1个
• 枸杞10-15粒
  

• 甜味口味
• 煲工艺
• 三刻钟耗时
• 简单难度
  

4 z8 t$ O0 @7 S百合银耳梨子羹的做法步骤
( v9 Z: w  }; F8 R# y3 ~6 d; V

• 
  
  1
  
  准备食材。
  
• 
  : J- I9 I1 r; n4 H3 C2 a# p
  2
  
  ! S- x* q$ N: V( ~3 L4 ~8 j+ a皂角米提前泡软。
  
• 
  ! d; s0 _; R- }3 c4 Y# I
  3
  
  2 v; J. C- F. }银耳提前泡发摘掉根部撕成小朵。
  $ }/ I1 a" o; F' Y3 v, |$ d/ i
• 
  7 s' `# G5 _% N5 S7 H5 I) }
  4
  
  2 N0 `5 l; m5 B  `# `梨去皮去核后切成小丁备用。
  # O9 A5 v0 t! X4 k" Z! Y
• 
  3 e  o8 F8 U( G
  5
  
  " e! [5 v: U" N# _2 z将银耳和皂角米与适量的水一起放入砂锅中。
  
• 
  6 X+ X5 l( q/ r* P6 f
  6
  
  大火煮开后五分钟，加入梨丁再次煮沸。
  
• 
  ( \2 R1 H4 X3 p  n' ^; I- q
  7
  
  ' Q+ `7 @# m. k  e# Q1 P7 V. c6 X4 W/ g加入百合，转小火慢炖至汤汁略稠。
  
• 
  & s/ v$ |! `; p9 R7 V. ^8 G+ g: R
  8
  
  当百合也变软糯时，加入适量黄冰糖。
  
• 
  
  9
  
  最后，加入少许枸杞略煮即可关火。
  
  

小窍门
) w9 j% A" u# ]! R: j1.银耳温水泡发
+ q* L' u. C/ S- e0 n$ ?2.泡皂角米的水可直接倒入砂锅中，这样更营养。
- @( k  V8 S7 [/ A: ]7 D5 C/ {使用的厨具：砂锅


4 P% k! i2 A1 w/ g
. p2 Y# W, Q; L- i6 Z