- 註冊時間
- 2007-9-3
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:1488 天 連續簽到:10 天
|
山菊生煎[16P]用料主料
/ {0 O( Z' ?" j
! F6 \+ `* j& a3 f9 k/ }* l! ?8 B 面皮20张
3 l8 i4 I' ~, i/ h' U& H* p& e% k( W4 }4 j
山菊菜300克辅料蘑菇5克胡萝卜1克香菇2个香干1块盐适量食用油20克一起领略山菊生煎的做法1.9 I" d, u: V& S+ s: c2 W! a
香丝草 山菊白酒菜 小飞蓬长的就像亲兄弟,不注意分不出来,直系关系为双子叶植物纲 --- 桔梗目 --- 菊科 ---- 紫菀族 ---- 说白了就是一个家族里面的小伙伴,虽然有所不同,就像竹笋,品种很多,所以一般情况下归纳统称叫竹笋而已。
3 K# W4 y$ z _! g7 {: Y4 J* [4 K1 d5 `5 u$ n6 b4 A
2.. B J; _" q' v
把水放进锅子里烧开,把山菊菜放进去煮一煮,
# d9 V) c! d" |3 a g3 V& m
2 C6 H& r K9 w, K0 g3.: A* M8 E; L' p7 P( T
捞出来冲凉,水份挤干,! P! K% _' [% z; l/ e- N3 a
9 O- l r5 h) ]& y. R* f* {4.8 e# @& E% U9 f0 M
胡萝卜切小粒0 ~ u: Y+ _7 R4 C* X
/ W4 v# l$ T* X% C' z x2 i
5.
8 ]+ [0 w+ D% W/ i: \ .蘑菇也切成小粒7 ~2 N5 W- e. Q: p0 {( m
* |9 N# q5 q: L* P* ~" W7 A6.
5 b, [8 `+ x/ ]# S" P: z) Y& U6 f香菇也切成小粒
. a! _# j4 u( p5 `
% }1 a9 i7 d, F, C* g7.
% A4 h( m2 }. q z1 K8 c# ]. ]; `切成小碎放边上备着。(不要挤太干)
5 m& D: ^* S* a' }5 {% r3 V" F2 n
" O( B6 y4 V1 a- r$ K' [1 I2 p8." M6 G, W% y3 n2 D3 e! ]6 h
.锅里下入有机茶油烧热,放进蘑菇香菇、胡萝卜、香干炒香,5 M# Y ^% \; [9 u0 K7 j
5 K8 d& a* g; y
9.$ d2 Y0 u9 P% ?6 V( w5 d" K' W
放进山菊菜、盐,炒香倒出来放凉。
2 ]- X( l' e3 u8 t
3 Z* ^; I/ p& ], i9 A2 r8 W10." Z2 e& |1 c& k m
准备好面皮,饺子皮也可以用,放进馅料包起
0 @! p K( i' _( B) x
# @4 c- Z" ~ W9 p11.3 d, K* b2 ^( W2 u2 i8 ^
把水放进平底锅,把做好的山菊煎放到锅子里(水量为山菊煎一半不到),烧开调中火,盖上盖子半蒸模式,水快干的时候也就熟了,打开盖子,淋上油、中小火慢慢煎黄煎脆。
% d* P5 f, e2 z7 N1 n5 R5 V' t% J0 W5 j
12.; F9 K, A, ^6 P9 D& R
不需要太复杂的作料,自然就是这么奇妙,面皮上半部的韧性加上底部的脆性配合山菊菜本具的芳香,咀嚼中给你味觉上源源不断的冲击,真是不可思议,久久留香,比起味精那种麻木的刺激胜过何止百倍千倍。。
! A- ^# v4 W& q+ K$ D) N4 P0 {( r5 P# `
一起领略山菊生煎成品图
/ X/ p3 N5 y/ S. [
# c, U j% V; ~3 T, V5 f% m7 F
" t T3 g& K j2 E1 f8 T) l
9 J9 N3 e' R! N$ `! |" T
$ b( W0 T" |) C* [2 S0 A4 Z3 k. o( t1 ` W$ M
/ ]. \1 B( R0 v8 D9 Q
# c' G5 Y" x& Q( g1 B% m0 ^9 i7 p |
|