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立冬不仅预示冬季已经来临,还有万物收藏,规避寒冷的意思。
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民间习惯在立冬前后,吃一些热量较高的食物。南北方物产不同,长久以来具体习惯食用的食品也不同。0 U/ S- ^" m6 X* O4 S/ w+ d" v
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像广州人,一入冬就很爱吃羊肉煲。好的羊肉鲜红有光泽的,基本没有膻味。一斤羊肉煲,香气让人醉。
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+ I, p. \9 B: ?( j羊肉煮得很软,又很弹牙,不用蘸酱料都够味。羊皮最有嚼劲,口感很肥厚。蘸上特制的辣椒酱和蒜蓉酱吃,羊肉咸鲜热辣,超级过瘾! / h7 B: Z5 U9 A" M% Y+ `
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除了羊肉煲,还有哪些热量高的美食,适合立冬的时候吃呢?- o9 a! R1 q/ N5 a; I
, }. H j N% s0 @2 z- O2 D( G' i饺子& ^. d8 f' q' f* B& S2 }" Z
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饺子也是逢立冬必须要吃的一道美食。“好吃不过饺子”是老祖宗在民间相传的俗语。7 m N/ l& C4 o; n# w
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+ |) w6 t. x; \' n. Y- j, P" P立冬吃饺子,象征着人们对生活美好生活的向往,也寓意家人团聚和圆满。2 P% _7 c# `/ l- s& {. x! c4 y
5 Q& T. H. d7 j$ a3 j5 X: }# y酸萝卜老鸭汤5 Z. O7 h4 o7 X/ h
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俗话说萝卜赛人参,老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致。/ }. Q5 p6 q8 m' I/ [+ Z! T" w3 E
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8 o& Y1 S: a2 t% n9 z8 C9 k7 M! l酸萝卜老鸭汤味道醇厚香浓,胃酸开胃,适合一家人食用。
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" F* a2 [ L$ N1 g# h山药百合枸杞粥; p/ T- T, F: G- l/ G1 t
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# I& V6 W0 X) w9 Y! h8 f立冬这天一定要试一试这款养生粥。山药补肾养元,百合平心静气,枸杞驱寒提神。* d' N2 V% @& V" z( s5 X/ ^
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% e2 R( A4 c, Q9 z& ^; U0 o, Z▲百合。
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在粥里适当放一些冰糖或蜂蜜,味道会更好。
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香菇鸡汤6 `& {" g2 d& Y7 Y) u3 f+ v
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香菇鸡汤也可以制作成菌类鸡汤,能迅速补充体力和精气神,是大补的汤品。4 y) i% G; h! Y( A- s9 w
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: `( U4 m: E2 o, Q( s和萝卜老鸭煲相比,香菇鸡汤更加鲜美,也更为温润,适合女生滋补养颜。
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烤栗子
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8 ]( I2 ~' `9 e- y冬季是养肾的好季节,香甜味美的栗子不但是上佳美食,还富含柔软的膳食纤维。 P2 A8 ?7 E+ Z
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冬天的糖炒栗子店,门口总是排着好长的队。糖炒栗子满是栗子香,吃起来口感超级香糯。
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