砂锅焖羊排[9P]

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砂锅焖羊排[9P]
“冬天吃羊肉滋补暖身，家里有不少的青萝卜，用砂锅红焖特别的好吃，孩子连夸了一番。
羊肉为热性，与萝卜或白菜都很搭，喜欢辣的可以放一些辣酱去膻，而我用了两片白芷，不仅肉质软烂也不腥啦。同时也可以加一些红糖，特别是女性朋友更棒哦。
# {) |, a1 |( K 食材：羊排500克，青萝卜适量
辅料：青蒜适量，姜适量，葱适量，八角1只，花椒适量，红烧酱油适量，黄酒适量，精盐适量，食用油适量。”
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食材明细
  D( Y0 C8 ~* p+ J9 B
羊排
; K+ @+ V! v) O/ W# P4 }500克
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+ l* V/ f0 w9 T2 j8 `! E* z3 T9 | 青萝卜
适量

青蒜
适量
( ?3 q$ M  B+ j  [+ g( a
. ?8 G' J7 Z# d; Y5 R 姜
适量

葱
适量

八角
7 x; Q  B0 O' k; k1只
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+ h- d/ z4 }; L/ D5 ^  S 花椒
; p" w) i( X3 N6 X$ h 适量

( y% U9 v, s. n2 u; Q+ n 黄酒
适量

( @# W( _2 A1 N+ {( Y 精盐
适量
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食用油
& |; q' i' l9 i2 c! n2 P7 M 适量

砂锅焖羊排的做法步骤
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锅中加入花椒粒烧开后给羊焯水后。温水洗一洗。
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$ y% {9 V6 ]. D+ p/ B( b 青萝卜切滚刀块。备好姜葱，八角，白芷。
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, b; N; m; I+ v. V! a/ i 砂锅中加入食用油，加入姜葱八角炒香。


/ h$ @& w% k" z, l+ E! W2 z( [1 K 加入羊排翻炒。
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加入适量红烧酱油，黄酒翻炒。


加入青萝卜，白芷。适量清开水。
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加盖，大火烧开后炖5分钟，再转中小火，定时半小时。
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9 D1 t. t' L- c: }! Z6 i 半小时后加入食用盐，青蒜，大火收汁即可出锅。
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冬日暖身滋补菜。
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; Y2 C. q  }3 e: i) k 小窍门
" r3 c1 Q+ t, |! j1、家里没有红糖了没有用，可以放一些。
5 ?1 i% i% }0 g) t4 z2、喜欢辣的可以加些干椒。
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